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发酵梦想揉出冠军吐司 热血主播号召买面包作公益

Allbet 快讯 2020-06-21 00:02:29 137 1
左起飞扬协会理事长-孙玉芝,飞扬协会学员-林玮诚, 飞扬协会学员-林武昌, 主持人徐展元,

国内首个携手公益团体为高关怀青少年培训技能的「将才学堂烘焙技职教育计画」,这次要协助高雄市飞扬协会5名高关怀青少年销售他们发酵梦想而来的冠军吐司!顶新和德文教基金会今天举办红龙荔香吐司公益上市直播记者会,知名热血主播徐展元也应邀呼吁大众「买面包作公益」,销售净利将回馈高雄市飞扬协会协助更多经济弱势、新移民及遭受家庭暴力的高关怀青少年。

顶新和德文教基金会副执行长萧巧怡说,基金会创办人魏应充先生多年前向许多公益团体领袖请益,获悉许多不爱读书的高关怀青少年因缺乏技职训练,导致人生选择受限, 2017年起因此推动「将才学堂烘焙技职教育计画」,与台东的知名公益团体「孩子的书屋」、高雄市飞扬协会等公益团体合作,免费提供烘焙技职训练给高关怀青少年,并举办烘焙大赛及协助冠军产品限定期间上市等,希望借此为他们培养能翻转未来的一技之长。目前已有300多人曾受训,逾百人考取面包或蛋糕丙级证照。

红龙荔香吐司

记者会介绍的红龙荔香吐司,是由平均年龄仅17岁的林玮诚等5名青少年所制作,作品以红龙果拌入面团增加自然粉红色泽,并卷入荔枝及乳酪,搭配外层微酥墨西哥馅,在去年的将才学堂烘焙锦标大赛中,通过世界面包冠军王鹏杰等11名评审考验,获冠军吐司奖项,本月30日前将在布列德面包限定期间公益上市,销售净利将回馈5名青少年所属的高雄市飞扬协会。

代表团队出席这次活动的林玮诚本身就读餐饮科,但对读书提不起劲,个性内向、不擅对同侪敞开心房,甚至抗拒上学,后来参加将才学堂烘焙计画,在课程中与伙伴建立起革命友谊,也渐渐从人际关系中找回归属感。他说,自己从烘焙竞赛中重新获得学习成就感和自信心,让他开始觉得能重拾上学的乐趣!

飞扬福利服务协会理事长孙玉芝表示,为使学员有机会延续所学、在进入职场前累积更多实务经验,两年前于高雄市大树区成立社会企业一勾堂烘焙坊,盼助青少年们在职涯中找到梦想。上届冠军吐司得主林武昌也到场应援林玮诚,并大方分享自己的心路历程,出身偏乡加上自小家庭功能失衡、经济状况不佳等种种环境因素让他一度缺乏自信,过去练举重的他,因成绩未能突破而陷入茫然,后来在社工带领下进入飞扬福利协会,摸索出对餐饮兴趣后加入将才学堂烘焙班,目前19岁的他已经是一勾堂烘焙坊的当家烘焙师傅。

萧巧怡说,魏应充创办人希望将才学堂计画能协助高关怀青少年自力更生,靠自己的专长打破出身、翻转三代,顶新和德文教基金会成立将才学堂的目标就是想成为高关怀青少年的后盾,鼓励他们紧握梦想、勇敢追梦!

关于将才学堂

顶新和德文教基金会自2017年起,在创办人魏应充董事长秉持授人以「鱼」不如授人以「渔」的初衷下,开办以技能培训为主的「将才学堂烘焙技职教育计画」,除了培训课程,每年也举办大型烘焙竞赛作为年度成果展示,后续更携手连锁面包店以期间限定方式让各参赛队伍研发的冠军商品于门市上市,并将净利回馈予所属团体,以「买面包做公益」号召社会大众加入提携高关怀青少年的行列。迄今已推出由屏东跃爱协会、高雄飞扬福利服务协会以及台东孩子的书屋所研发的含馅面包-绽放、在地特色吐司-金钻藜麦吐司、在地特色点心-酒酿洛神夹心饼等,广受消费者好评。

花莲教育处检调搜查 县府证实与全民运有关

全运会即将在花莲进行,县长徐榛蔚相当重视,多次局处与教育处长李裕仁召开估纵筹备会。 花莲县政府教育处今天上午传被检调约谈搜索,花莲地检署证实,但愿说明案情,议会上午正召开定期大会,教育长长李裕仁未到议会备询,花莲县政府表示,可能是全运会被询问了解进行的工程。截至中午,李裕仁仍在东机组。 花莲地检署证实,日前接获检举,已蒐证一段时间,检察官指挥下,今上午7点多到教育处长李裕仁住处跟办公室搜查,包括调查局东部机动工作站、花莲县调查站、高雄市调查处等。 花莲地检主检陈旭华证实搜索行动,他回应媒体访问,是什么案子不方便透露,至于

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  • 2020-06-21 00:02:29

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