欧博客户端：小龙虾怎么洗濯最清洁？香辣小龙虾的做法一起来看看

　　炎天是小龙虾大量上市的季节，很多人想要买回来自己做，那小龙虾怎么洗濯最清洁呢?香辣小龙虾的做法下面一起来看看吧!

　　小龙虾怎么洗濯最清洁

　　质料：小龙虾、白醋、盐。

　　做法：

　　1、准备一个桶，在桶内里注入适量清水，加入白醋和食盐，搅拌平均。

　　2、放入小龙虾浸泡1~2个小时左右。

　　3、用刷子或牙刷将龙虾外面刷清洁。

　　4、用铰剪剪去龙虾“胃囊”，头部斜着45度角剪开。

　　5、将龙虾胃部虾肠抽掉。

　　小龙虾头部的黄能吃吗

　　小龙虾头部的黄是虾黄，虾黄和蟹黄的性子是一样的，因此，是可以正常食用的。

　　注意事项：除了有虾黄外，在小龙虾的头部另有肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、精囊、输卵管、腮腺、肠道、心脏、口器等，这些部位都是不能食用的。

　　香辣小龙虾的做法

　　质料：小龙虾、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、茴香、辣椒酱、干辣椒、十三香、啤酒、食盐等。

　　做法：

　　1、小龙虾用清水举行冲洗，用牙刷刷洗清洁。

　　2、剪去小龙虾的须，在虾尾中心拧拉一下，去除虾肠。

　　3、然后将小龙虾洗濯一遍，沥干。

　　4、热锅烧油，将花椒炒香后捞起。

　　5、放葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、茴香、辣椒酱、干辣椒爆香。

　　6、放入小龙虾举行翻炒。

　　7、等小龙虾的虾壳变红、虾身更先蜷曲的时刻倒入啤酒。

　　8、放入适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。

　　小龙虾什么时刻上市

　　小龙虾常年可食用，其中5-9月份是小龙虾的滋生期，小龙虾滋生期肉质较多且味道鲜美受到人们的普遍迎接。

　　详细情况：小龙虾一样平常5月份上市，6-9月份是盛产期，6月份的小龙虾肉质较为丰满，6-8月份是小龙虾长得较为强壮的时刻，也是相对适合食用的时间段。

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